2025年4月27日，学院在知行楼607成功举办学术交流活动。活动精心安排了两场讲座，主题为“酵母短肽定向设计、精准制备与功能活性研究”和“低GI主食与功能食品”的，主讲人分别为北京工商大学食品与健康学院专家刘红芝教授和任飞岳副教授。

刘红芝教授的报告主题为“酵母短肽定向设计、精准制备与功能活性研究”。刘教授详细介绍了酵母短肽在食品工业中的应用潜力，以及如何通过定向设计和精准制备技术提高酵母短肽的功能活性。她的研究不仅涉及基础科学问题，还关注技术创制与成果转化，对推动食品产业的高质量发展具有重要意义。

任飞岳副教授则围绕“低GI主食与功能食品”进行深入探讨。任教授分享了他在低GI食品研究领域的最新进展，包括低GI主食的设计与开发、功能食品的创新等。他的研究对于改善现代人的饮食结构、预防和控制慢性疾病具有重要的指导意义。

两位专家的报告内容丰富、观点新颖，引起了与会师生的极大兴趣。在互动环节，师生们积极提问，与专家进行了深入的交流和讨论。

此次学术交流活动的成功举办，不仅为学院师生提供了一个宝贵的学习机会，帮助大家拓宽学术视野、深入了解食品科学领域最新研究动态，也为推动学院的学术交流和科研合作搭建了平台。

活动结束后，与会师生纷纷表示受益匪浅，对两位专家的精彩报告表示感谢，并期待未来能有星空(中国)这样的学术交流机会。学院将继续举办类似的学术交流活动，深耕食品科学领域的研究和创新，促进学术研究的深入发展，不断提升学院的科研水平和影响力，为食品产业的发展贡献力量。